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Villa Margherita con i suoi "Giardini dell'impossibile", sorge a Favignana, la più grande delle isole Egadi, un isola piuttosto brulla, con scarsa vegetazione mediterranea. Vi spiego perché chiamo "impossibili" i miei giardini. Una parte di essi (circa 30mila mq. ) ho iniziato a piantumarla circa 30 anni fa, in una zona desertica, con attorno delle cave di tufo dismesse, battuta dai venti frequenti nell' isola e che la percorrono in ogni direzione. Mi dicevano che il mio sarebbe stato un lavoro inutile, che avrei sprecato soldi e fatica perché era "impossibile" far crescere qualcosa in quel contesto. Invece, con tenacia, impegno e tanto sacrificio sono riuscita a realizzare qualcosa di particolarmente suggestivo a detta di quanti hanno visitato il mio giardino. Visto la zona dove sorge sembrava anche "impossibile" fare attecchire le tante piante (circa 200 specie) che ho impiantato e che sembrava appunto improbabile che potessero  crescere rigogliosamente.

Nel 2005 ho anche recuperato delle cave dismesse risalenti a due secoli fa che fanno parte della mia proprietà e che ho denominato “Giardini Ipogei”. Ho piantumato anche questi e vi assicuro che sono anch'essi molto suggestivi. Sono particolarmente orgogliosa di quanto ho fatto per la loro bonifica perché ho rispettato il lavoro dell'uomo ( pirriaturi) lasciando tutto inalterato.        

   La particolarità di questi luoghi   é data dalla loro unicità, in quanto non sono nati per essere mostrati ma soltanto per soddisfare il mio estro creativo.

Il consenso unanime di quanti sino ad ora hanno avuto l'opportunità di visitarli, mi spinge a segnalarveli indipendentemente dalle casette attrezzate per vacanze che affittiamo da maggio ad ottobre.

Il soggiorno da noi è molto tranquillo e gradevole e passeggiando tra i viali o sostando sotto l'ombra degli alberi circondati dal profumo che emanano le tante piante, vi sembrerà di vivere in un'altra realtà.

Il 14/12/2010 “I Giardini Ipogei di Villa Margherita” sono stati iscritti nel “Libro delle Espressioni” dal R.E.I.L Isole Egadi" in quanto rappresentano un’alta espressione dell’identità locale  e della creatività umana.